Voor mij staat good food voor bewust kiezen voor wat je eet in plaats van gedachteloos van alles in je mond stoppen. Aandacht voor je voeding door na te denken over voedingswaarde, door zoveel mogelijk zelf te bereiden en daar ook plezier aan te beleven en door anderen daarvan te laten meegenieten. Ik bak en kook dan ook graag en vaak.

5x LKKRDR challenge

5x LKKRDR Challenge van Ekoplaza

Gisteren ging ik aan het eind van de middag richting Amsterdam-Noord (waar ik langgggg geleden geboren ben) voor de kick-off van de LKKRDR-chalenge van Ekoplaza. Een challenge waarbij de komende 5 weken een beroep wordt gedaan op mijn creativiteit. Nieuwsgierig? Lees dan vooral even verder.

Oosterse maaltijdsalade

Vegetarische Oosterse maaltijdsalade

Wil je, net als ik, wat vaker vlees vermijden? Dan is deze Oosterse maaltijdsalade zeker iets voor jou. En, ook niet heel vervelend, de salade staat heel snel op tafel. Ook als je wel een die hard vleesliefhebber bent is deze salade geen straf trouwens. Kortom, lees snel hoe jij deze Oosterse maaltijdsalade zelf maakt!

spelt banaan pannenkoekjes

Homemade spelt banaan pannenkoekjes

Ik bak geregeld ‘gewone’ pannenkoeken, maar als tussendoortje doen dikke pannenkoekjes in klein formaat het hier thuis ook heel goed. Ze gaan mee in de trommeltjes naar school en werk als 10-uurtje of voor de lunch. Dit keer maakte ik spelt banaan pannenkoekjes. Ook maken? Lees dan vooral even verder…

123