Stamppotjes zijn toch wel het ultieme Hollandse comfortfood, of niet? Dit stamppotje met snijbonen en wortel smaakte dan ook heerlijk. Check het recept!
Snelle tomatensoep: voedzaam en lekker!
Deze snelle tomatensoep stond in no time op tafel en ik kon op de zaterdagavond van een lekker soepie smullen, waar ik mijn zinnen op had gezet.
Zuurkoolschotel met bloemkoolpuree
Zuurkoolschotel met bloemkoolpuree? Jazeker! Dat is namelijk een fantastisch alternatief voor aardappelpuree. En je fietst er ook nog wat extra groenten in.
Traybake met kip, gehakt, aardappel en tomaat
Persoonlijk ben ik dol op zo’n bakplaat vol met lekkers uit de oven. Dit keer maakte ik een traybake met kip, gehakt, aardappel, tomaat en sjalotten. Yum!
Croque Monsieur: een tosti zoals de Fransen ‘m maken
Als je denkt dat je in Frankrijk een ‘gewone’ tosti krijgt als je voor een croque monsieur gaat, kijk je raar op. Maar o zo lekker! Zo maak je ze.
Snijbonen met tomaat en ui
Snijbonen eten we hier bijna wekelijks en dan is een beetje variatie nooit weg toch? Laatst maakte ik dan ook deze snijbonen met tomaat en ui.
Frittata met gerookte zalm, courgette en tomaat
Frittata’s maak ik regelmatig. Dit keer werd het een frittata met gerookte zalm en courgette. Stukje brood of een frisse salade erbij en smullen maar!
Vissoep met chorizo
Deze vissoep met chorizo doet denken aan Jambalaya maar dan toch weer net even anders. Super lekker en echt een typisch gevalletje comfort food.
Tonijnburgers met sojasaus en wasabi
Deze maand was het thema van het Princes-inspiratiepakket #princesvisburgers. Ik ging voor deze tonijnburgers en die waren lekkerder dan we hadden gedacht!
Stoofpotje van rundvlees uit de Crock-pot
Niets zegt meer ‘herfst’ dan een lekker stoofpotje. Dit keer kwam er een zeer smakelijk stoofpotje van rundvlees uit de Crock-Pot. Heb jij een slowcooker?
Triple cheese tosti’s uit de oven
Laatst maakte ik op een zaterdagavond deze triple cheese tosti’s en die waren echt super lekker! Echte verwennerij en perfect voor een avond comfort food.