In het najaar deed ik samen met collega’s een workshop Italiaans koken en maakte daar dit heerlijke hapje: bruschetta met salsa alla cipolla.
Rigatoni bolognese #comfortfood
Dit keer combineerde ik de bolognesesaus voor de verandering eens met rigatoni. En ik moet zeggen: goed idee! Check het recept voor rigatoni bolognese.
Knolselderijsalade met appel en cranberry’s
Knolselderij is niet alleen voor de erwtensoep. Samen met appel, cranberry’s en walnoten maakt ik er een heerlijke knolselderijsalade van.
Smashed potatoes: het ultieme bijgerecht
Aardappelen kun je in allerlei vormen eten en deze moet je zeker een keer proberen: smashed potatoes. Lekker crunchy en een allemansvriend!
Stamppot andijvie met een Oosters tintje
In mijn tienerjaren was andijviestamp mijn favoriet. Nu eet ik het nog af en toe en dit keer maakte ik de stamppot andijvie met een Oosters tintje. Smullen!
Tiroler Gröstl: Oostenrijks comfort food
Als je de winterpsortvakantie graag in Oostenrijk doorbrengt, heb je vast wel eens een Tiroler Gröstl besteld op de piste. Zo maak je het zelf!
Ovenschotel met volkoren pasta, groenten en ham
Voor alle pasta-liefhebbers is dit een top recept: een heerlijke romige volkoren pasta, vol met groenten en met een lekker kaaslaagje. Klinkt goed toch?
Pappardelle met paddenstoelen en pesto
Deze vegetarische pappardelle met paddenstoelen en pesto is heerijk! Op het bord nog een klein beetje Parmezaanse kaas erover en smullen maar.
Maaltijdsoep met rösti, prei en gerookte kip
Als ik je zeg dat deze maaltijdsoep met rösti, prei en gerookte kip vliegensvlug op tafel staat lieg ik niet. Perfect dus voor een drukke dag!
Gegratineerde broccoli met Boursin cuisine
Hoe je toch in vredesnaam die broccoli naar binnen krijgt bij je kinderen? Zeker weten dat deze gegratineerde broccoli met Boursin cuisine er vlot in gaat.
Quiche met courgette, spek, rode ui en geitenkaas
Ik nam tijdens de vakantie in Frankrijk een fijne bakvorm mee. Die kwam goed van pas voor dit recept voor quiche met courgette, spek, rode ui en geitenkaas.