Week 3 van de 5x LKKRDR challenge van Ekoplaza! Uit de 5 producten die ik meekrijg moet ik er iedere keer minimaal 2 kiezen om een recept mee te bedenken. Een blik op de producten die deze week in de tas zitten was genoeg. Zoetigheid! Maar dan wel een redelijk verantwoorde versie: kinda healthy rocky road.
good food, good life |
Pittige tonijnsalade met rode peper en limoen
Ik maakte op ‘vrijdag visdag’ een nieuw recept voor pittige tonijnsalade. Het eindresultaat was erg geslaagd dus deel ik het recept hier met je. Een aanrader voor warme dagen ook; hoef je niet boven hete pannen te staan na een dag werken 😉
Wortelsalade met appel en rozijnen
Sinds kort is deze wortelsalade een nieuwe favorietje hier in huis. Omdat het zo op tafel staat en omdat het vrijwel overal bij combineert. En precies omdat het inmiddels een favoriet is, werd het tijd het recept te delen. Benieuwd of deze wortelsalade ook bij jou een blijvertje wordt…
Lunchtip! Kleurrijke tomatensalade met brood #5XLKKRDR
Week 2 van de 5x LKKRDR challenge van Ekoplaza! Dit keer een smakelijke en kleurrijke tomatensalade die, samen met een dikke plak vers brood met pesto, garant staat voor een echte verwen-lunch.
Goed gevulde aardappelsalade: smullen!
Na een lange dag werken is het fijn om snel een lekkere voedzame maaltijd op tafel te zetten. Maaltijdsalades zijn wat dat betreft een uitkomst. Ik maakte gisteravond deze goed gevulde maaltijdsalade ‘uit de losse pols’. En geloof me: veel lekkerder dan een afhaalmaaltijd 😉
Breakfast trifle met blauwe bessen #5XLKKRDR
De kop is eraf! Het eerste recept voor de 5x LKKRDR challenge van Ekoplaza is een feit. Uit de 5 producten die ik meekreeg moest ik er minimaal 2 kiezen om een recept mee te bedenken, maken en delen. Resultaat is een super lekkere breakfast trifle waar je de dag uitstekend mee kunt beginnen.
5x LKKRDR Challenge van Ekoplaza
Gisteren ging ik aan het eind van de middag richting Amsterdam-Noord (waar ik langgggg geleden geboren ben) voor de kick-off van de LKKRDR-chalenge van Ekoplaza. Een challenge waarbij de komende 5 weken een beroep wordt gedaan op mijn creativiteit. Nieuwsgierig? Lees dan vooral even verder.
Vegetarische Oosterse maaltijdsalade
Wil je, net als ik, wat vaker vlees vermijden? Dan is deze Oosterse maaltijdsalade zeker iets voor jou. En, ook niet heel vervelend, de salade staat heel snel op tafel. Ook als je wel een die hard vleesliefhebber bent is deze salade geen straf trouwens. Kortom, lees snel hoe jij deze Oosterse maaltijdsalade zelf maakt!
Homemade spelt banaan pannenkoekjes
Ik bak geregeld ‘gewone’ pannenkoeken, maar als tussendoortje doen dikke pannenkoekjes in klein formaat het hier thuis ook heel goed. Ze gaan mee in de trommeltjes naar school en werk als 10-uurtje of voor de lunch. Dit keer maakte ik spelt banaan pannenkoekjes. Ook maken? Lees dan vooral even verder…
It’s a healthy piece of cake | Corinne Weijschedé
Ik ging op zoek naar kookboeken met recepten om plantaardig te bakken en kwam It’s a healthy piece of cake van Corinne Weijschedé tegen. Benieuwd wat ik ervan vind? Lees verder…
Blogboek | Kelly Deriemaeker (herziene versie)
Wil je starten met bloggen of ben je op zoek naar inspiratie? Zorg dat je het Blogboek te pakken krijgt! Instant inspiratie en vrolijkheid.