Gisteren ging ik aan het eind van de middag richting Amsterdam-Noord (waar ik langgggg geleden geboren ben) voor de kick-off van de LKKRDR-chalenge van Ekoplaza. Een challenge waarbij de komende 5 weken een beroep wordt gedaan op mijn creativiteit. Nieuwsgierig? Lees dan vooral even verder.
good food, good life |
Vegetarische Oosterse maaltijdsalade
Wil je, net als ik, wat vaker vlees vermijden? Dan is deze Oosterse maaltijdsalade zeker iets voor jou. En, ook niet heel vervelend, de salade staat heel snel op tafel. Ook als je wel een die hard vleesliefhebber bent is deze salade geen straf trouwens. Kortom, lees snel hoe jij deze Oosterse maaltijdsalade zelf maakt!
Homemade spelt banaan pannenkoekjes
Ik bak geregeld ‘gewone’ pannenkoeken, maar als tussendoortje doen dikke pannenkoekjes in klein formaat het hier thuis ook heel goed. Ze gaan mee in de trommeltjes naar school en werk als 10-uurtje of voor de lunch. Dit keer maakte ik spelt banaan pannenkoekjes. Ook maken? Lees dan vooral even verder…
It’s a healthy piece of cake | Corinne Weijschedé
Ik ging op zoek naar kookboeken met recepten om plantaardig te bakken en kwam It’s a healthy piece of cake van Corinne Weijschedé tegen. Benieuwd wat ik ervan vind? Lees verder…
Blogboek | Kelly Deriemaeker (herziene versie)
Wil je starten met bloggen of ben je op zoek naar inspiratie? Zorg dat je het Blogboek te pakken krijgt! Instant inspiratie en vrolijkheid.
Aardappelpartjes uit de oven met chorizo en cheddar
Jongens, jongens dit is lekker! Fastfood uit eigen keuken om je vingers bij af te likken. Thuisgekomen na hockeytraining stond dit in een handomdraai op tafel. Resultaat: hele blije broers die riepen dat ik dit vaker moet maken.
Siciliaanse pasta met tonijn van Jamie Oliver
Ik nam pas geleden ‘5 ingrediënten’ van Jamie Oliver mee naar huis. Wat een feestje! Het ene na het andere recept waar ik vrolijk van word kwam voorbij. Waaronder dit recept voor Siciliaanse pasta met tonijn.
Homemade zalmburgers
Wij eten graag een stukje vis hier thuis. Het gebakken spul van de visboer op een makkelijke dag maar zeker ook in gerechten die we zelf maken. Dit keer werden het zalmburgers met een lekker fris Aziatisch tintje. En ze waren een succes en komen zeker vaker op tafel. Zelf maken? Check het (eenvoudige) recept.
Brownies met stukjes koek
Wie houdt er nu niet van brownies? Ik maak ze regelmatig. Omdat een goede dosis chocolade af en toe gewoon nodig is en omdat zelfgemaakt veel lekkerder is dan kant-en-klaar. Dit keer werden het brownies met stukjes koek. Stukjes Digestive om precies te zijn.
Recept voor frittata met gegratineerde geitenkaas
Een frittata is zeer geschikt om restjes in te verwerken. Dit keer kocht ik echter ‘met voorbedachten rade’ ingrediënten voor dit recept voor frittata met gegratineerde geitenkaas. En die was erg lekker!
Risotto met groenten en kip
Afgelopen week maakte ik weer eens een risotto. Een goed gevulde met groenten en kip. We aten er nog een lekkere salade bij en de bordjes gingen vlot leeg. Check het recept…