Ontbijten met wat yoghurt, fruit en granola is heerlijk! Ik maak dan ook regelmatig een flinke pot en dit keer werd het december granola met koekkruiden.
Snijbonen met tomaat en ui
Snijbonen eten we hier bijna wekelijks en dan is een beetje variatie nooit weg toch? Laatst maakte ik dan ook deze snijbonen met tomaat en ui.
Zoet zure komkommer: zo maak je het zelf
Ik probeerde de zoet zure komkommer na te maken die ik altijd bestel bij het restaurant waar we regelmatig komen. Of het is gelukt? Lees maar mee…
Homemade guacamole: zo maak je het zelf
Met slechts een paar ingrediënten zet je in een handomdraai verse homemade guacamole op tafel. En dan: een zak tortillachips opentrekken en dippen maar!
Linzenpasta salade met coeur de boeuf #5XLKKRDR
Week 5, de laatste week van de 5x LKKRDR challenge van Ekoplaza! Dit keer werd het een voedzame gezonde pastasalade van linzenpasta.
Healthy rocky road (kinda) #5XLKKRDR
Week 3 van de 5x LKKRDR challenge van Ekoplaza! Uit de 5 producten die ik meekrijg moet ik er iedere keer minimaal 2 kiezen om een recept mee te bedenken. Een blik op de producten die deze week in de tas zitten was genoeg. Zoetigheid! Maar dan wel een redelijk verantwoorde versie: kinda healthy rocky road.
Lunchtip! Kleurrijke tomatensalade met brood #5XLKKRDR
Week 2 van de 5x LKKRDR challenge van Ekoplaza! Dit keer een smakelijke en kleurrijke tomatensalade die, samen met een dikke plak vers brood met pesto, garant staat voor een echte verwen-lunch.
Appel cranberry compote: het perfecte Kerst bijgerecht
Rond Kerst maak ik vaak een appel cranberry compote. Voor de mooie kleur en omdat verse cranberry’s dan goed verkrijgbaar zijn. Check het (simpele) recept!
Homemade granola uit de oven
Ga jij nog snel de keuken in zodat je ook morgenochtend van deze homemade granola uit de oven kunt genieten? Heerlijk in je bakje yoghurt of kwark!
Havermout met gebakken appeltjes: top ontbijt
In het weekend is er altijd net wat meer tijd voor lekkere ontbijtjes, zoals deze havermout met gebakken appeltjes. Een goede start van de dag!
Havermoutrepen met blauwe bessen: verantwoord snacken
Dat je ineens een ingeving hebt en een aantal ingrediënten bij elkaar gooit… Het resultaat? Havermoutrepen met blauwe bessen.