Frittata’s maak ik regelmatig. Dit keer werd het een frittata met gerookte zalm en courgette. Stukje brood of een frisse salade erbij en smullen maar!
Vissoep met chorizo
Deze vissoep met chorizo doet denken aan Jambalaya maar dan toch weer net even anders. Super lekker en echt een typisch gevalletje comfort food.
Spinaziesalade met aardbei, gekarameliseerde ui en brie
Spinazie is een groente die hier niet heel vaak voorbij komt. Maar deze spinaziesalade met aardbei, gekarameliseerde ui en brie is wel een succes!
Gekruide aardappels met munt-yoghurt dressing
Heerlijk smullen echt van deze gekruide aardappels met munt-yoghurt dressing! Uiteraard kun je er van alles omheen combineren maar ook solo super lekker.
Groene salade met makreel uit blik
Dit keer is het Princes-thema #saladesmetprinces en dat werd dus deze groene salade met makreel uit blik. Heerlijk als maaltijdsalade of als voorgerecht.
Homemade guacamole: zo maak je het zelf
Met slechts een paar ingrediënten zet je in een handomdraai verse homemade guacamole op tafel. En dan: een zak tortillachips opentrekken en dippen maar!
Voor bij de borrel: rode tapenade met olijven en ansjovis
Eet jij graag een broodje met smeerseltjes bij de borrel? Dan heb ik nu een recept voor je waarmee je super snel zelf tapenade maakt. Enjoy!
Appel tonijn hapjes: lekker bij de borrel!
Het thema voor het Princes-recept van deze maand? #kerstmetprinces. Ik koos voor deze frisse appel tonijn hapjes. December is ten slotte dé borrelmaand!
Vrijdag visdag: homemade makreelsalade!
Lekker hoeft niet altijd ingewikkeld te zijn. Dat bewijst het recept voor deze makreelsalade wel. Heerlijk op een borrelplank of op ‘vrijdag visdag’.
Hallo borrelseizoen: tijd voor een vis borrelplank!
Borrelplanken zijn altijd lekker maar met het oog op de naderende feestdagen komen ze nog vaker voorbij. Heb je al eens aan een vis borrelplank gedacht?
Koken met Ellen: rijst met worst
Check het recept voor rijst met worst van Ellen! “Dit is zo’n recept dat én gezond én simpel te maken is…. Kinderen vinden dit echt onwijs lekker!”