Glutenvrij Archieven | Pagina 3 van 9

Snelle tomatensoep: voedzaam en lekker!

Deze snelle tomatensoep stond in no time op tafel en ik kon op de zaterdagavond van een lekker soepie smullen, waar ik mijn zinnen op had gezet.

Zuurkoolschotel met bloemkoolpuree

Zuurkoolschotel met bloemkoolpuree? Jazeker! Dat is namelijk een fantastisch alternatief voor aardappelpuree. En je fietst er ook nog wat extra groenten in.

Traybake met kip, gehakt, aardappel en tomaat

Persoonlijk ben ik dol op zo’n bakplaat vol met lekkers uit de oven. Dit keer maakte ik een traybake met kip, gehakt, aardappel, tomaat en sjalotten. Yum!

Snijbonen met tomaat en ui

Snijbonen eten we hier bijna wekelijks en dan is een beetje variatie nooit weg toch? Laatst maakte ik dan ook deze snijbonen met tomaat en ui.

Frittata met gerookte zalm, courgette en tomaat

Frittata’s maak ik regelmatig. Dit keer werd het een frittata met gerookte zalm en courgette. Stukje brood of een frisse salade erbij en smullen maar!

Vissoep met chorizo

Deze vissoep met chorizo doet denken aan Jambalaya maar dan toch weer net even anders. Super lekker en echt een typisch gevalletje comfort food.

Spinaziesalade met aardbei, gekarameliseerde ui en brie

Spinazie is een groente die hier niet heel vaak voorbij komt. Maar deze spinaziesalade met aardbei, gekarameliseerde ui en brie is wel een succes!

Gekruide aardappels met munt-yoghurt dressing

Heerlijk smullen echt van deze gekruide aardappels met munt-yoghurt dressing! Uiteraard kun je er van alles omheen combineren maar ook solo super lekker.

Groene salade met makreel uit blik

Dit keer is het Princes-thema #saladesmetprinces en dat werd dus deze groene salade met makreel uit blik. Heerlijk als maaltijdsalade of als voorgerecht.

Homemade guacamole: zo maak je het zelf

Met slechts een paar ingrediënten zet je in een handomdraai verse homemade guacamole op tafel. En dan: een zak tortillachips opentrekken en dippen maar!