Ik varieer nogal eens met frittata’s. Dit keer maakte ik eenpersoons frittata met savooie spitskool en chorizo.

Vandaag deel ik een recept dat eieren, groenten en geitenkaas samenvoegt tot een heerlijke frittata. Een voedzaam feestje op je bord!

Frittata’s komen hier regelmatig op tafel als er in etappes gegeten wordt. Dit keer deel ik een recept voor frittata met geitenbrie en chorizo met je. 

Deze frittata met groenten en chorizo is een lekkere oppepper zo aan het einde van de dag. Superhandig voor drukke dagen waarop er ook nog gesport wordt!

Heb je zin in een snelle, voedzame en lekkere maaltijd? Dan is deze frittata met broccoli, spek en ui een goed idee. Check het recept!

Frittata’s maak ik regelmatig. Dit keer werd het een frittata met gerookte zalm en courgette. Stukje brood of een frisse salade erbij en smullen maar!

Deze frittata uit de oven zit boordevol groenten en gaart op het gemak in de oven terwijl jij je handen vrij hebt. Voor een salade, of een wijntje…

Een frittata is zeer geschikt om restjes in te verwerken. Dit keer kocht ik echter ‘met voorbedachten rade’ ingrediënten voor dit recept voor frittata met gegratineerde geitenkaas. En die was erg lekker!

Een frittata op z’n tijd is heerlijk en leent zich er heel goed voor om restjes groenten in te verwerken en mee te variëren. Kijk snel hoe je het maakt!

Improviseren kun je leren! Het resultaat: Oosters kipgehakt met groenten en rijst. Goed gelukt, al zeg ik het zelf. 

Er is weer een nieuwe kookbijbel! Ik mocht de ‘Slowcookerbijbel’ van Bas Robben reviewen. Nieuwsgierig? Lees maar mee.