Tijdens de vakantie had ik trek in vis. Dus stond er ’s avonds deze heilbotfilet uit de oven met pesto, tomaatjes en mozzarella op tafel. Smullen!
Friday Favorites #23: met een Franse slag
Vandaag is het weer tijd voor friday favorites dit keer een Franse versie. Kijk je mee naar mijn favorieten van de afgelopen vakantie?
Galette met gekarameliseerde appeltjes
Wat doe je als je Sabine heet en naar Frankrijk gaat? Juist dan ga je lekker aan de kook en bak en maak je deze Galette met gekarameliseerde appeltjes.
Tartiflette recept: lekkers uit de Savoie
When in France you eat Tartiflette. En dus kwam er tijdens onze vakantie in de Haute Alpes homemade Tartiflette met reblochon uit de Savoie op tafel.
Lauwwarme linzensalade met gegratineerde geitenkaas
Ik heb weer een fijn recept voor alle salade-liefhebbers: lauwwarme linzensalade met gegratineerde geitenkaas. Snel klaar, lekker en voedzaam!
Orecchiette met mozzarella, snijbonen, tomaatjes en worst
Hoewel je deze orecchiette met mozzarella, snijbonen, tomaatjes en worst uiteraard het hele jaar door kunt eten, vind ik het extra geschikt voor de zomer.
Witte brownies met kokos (ook wel ‘blondies’)
Brownies komen hier regelmatig uit de oven. Dit keer maakte ik een witte variant die ook wel blondies worden genoemd: witte brownies met kokos!
Zoet zure komkommer: zo maak je het zelf
Ik probeerde de zoet zure komkommer na te maken die ik altijd bestel bij het restaurant waar we regelmatig komen. Of het is gelukt? Lees maar mee…
Weespermoppen: snel klaar en superlekker
Weespermoppen zijn echt superlekker! Laatst kreeg ik ze, na lange tijd, weer ergens en besloot ze zelf eens te maken. Lees hier hoe jij ze ook maakt.
Rijstsalade met mango en rivierkreeftjes
Gemak dient de mens en dat gaat ook op voor deze rijstsalade. Staat echt super snel op tafel en je kunt ‘m (gedeeltelijk) van tevoren klaarmaken.
All you can read #3: deze vijf boeken las ik
Als je bij de bibliotheek werkt en van lezen houdt, sleep je het nodige mee naar huis. Kijk je mee naar de laatste ‘oogst’ in deze All you can read #3?