Heb je het boek van Yvette van Boven, Home Baked, al eens in handen gehad? Ik wel pas geleden en ik besloot de bounty brownies als eerste uit te proberen.
Fattoush met pita, doperwtjes en snoepgroenten
Onder het mom van ‘laten we eens iets anders proberen’ kreeg dit (vegetarische) recept voor fattoush een kans. En dat bleek dus een heel goed idee te zijn!
Linguine met vegetarische kipstukjes
Deze linguine met vegetarische kipstukjes vonden wij alle vier een geslaagd bordje pasta. Zelf eens maken? Check het recept.
Glutenvrije ontbijtcake met muesli en dadels
Ontbijten met cake, wie wil dat nu niet? Behalve als ontbijt, kan deze glutenvrije ontbijtcake ook heel goed als tussendoortje of bij de lunch natuurlijk.
Linzenpasta salade met coeur de boeuf #5XLKKRDR
Week 5, de laatste week van de 5x LKKRDR challenge van Ekoplaza! Dit keer werd het een voedzame gezonde pastasalade van linzenpasta.
Healthy rocky road (kinda) #5XLKKRDR
Week 3 van de 5x LKKRDR challenge van Ekoplaza! Uit de 5 producten die ik meekrijg moet ik er iedere keer minimaal 2 kiezen om een recept mee te bedenken. Een blik op de producten die deze week in de tas zitten was genoeg. Zoetigheid! Maar dan wel een redelijk verantwoorde versie: kinda healthy rocky road.
Pittige tonijnsalade met rode peper en limoen
Ik maakte op ‘vrijdag visdag’ een nieuw recept voor pittige tonijnsalade. Het eindresultaat was erg geslaagd dus deel ik het recept hier met je. Een aanrader voor warme dagen ook; hoef je niet boven hete pannen te staan na een dag werken 😉
Wortelsalade met appel en rozijnen
Sinds kort is deze wortelsalade een nieuwe favorietje hier in huis. Omdat het zo op tafel staat en omdat het vrijwel overal bij combineert. En precies omdat het inmiddels een favoriet is, werd het tijd het recept te delen. Benieuwd of deze wortelsalade ook bij jou een blijvertje wordt…
Lunchtip! Kleurrijke tomatensalade met brood #5XLKKRDR
Week 2 van de 5x LKKRDR challenge van Ekoplaza! Dit keer een smakelijke en kleurrijke tomatensalade die, samen met een dikke plak vers brood met pesto, garant staat voor een echte verwen-lunch.
Vegetarische Oosterse maaltijdsalade
Wil je, net als ik, wat vaker vlees vermijden? Dan is deze Oosterse maaltijdsalade zeker iets voor jou. En, ook niet heel vervelend, de salade staat heel snel op tafel. Ook als je wel een die hard vleesliefhebber bent is deze salade geen straf trouwens. Kortom, lees snel hoe jij deze Oosterse maaltijdsalade zelf maakt!
Homemade spelt banaan pannenkoekjes
Ik bak geregeld ‘gewone’ pannenkoeken, maar als tussendoortje doen dikke pannenkoekjes in klein formaat het hier thuis ook heel goed. Ze gaan mee in de trommeltjes naar school en werk als 10-uurtje of voor de lunch. Dit keer maakte ik spelt banaan pannenkoekjes. Ook maken? Lees dan vooral even verder…