Lekker Fred staarde naar de horizon en dacht: wat zou erachter verscholen liggen? Hij nam een ham van zijn haring, maakte rechtsomkeer en liep naar Friesland. Wat nou horizon, dacht hij bij ze eigen. Die knoflooklanden zoeken het maar uit met hun ‘eetcultuur’. Lekker Fred in het Land kijkt niet verder dan de grens en neemt u mee op ontdekkingsreis in eigen provincie. Freddy beklimt ’s Neerlands hoogste bergen, trotseert onze woeste zeeën en daalt af in de druipsteengrotten van onze culinaire geschiedenis. Een zoektocht naar alleen de allerbeste lokale ingrediënten, met maar één missie: Nederland terug op smaak brengen. Een boek vol opzienbarende onthullingen en herziene feiten, die u ideeën en aannames over ons culinair erfgoed in een ander perspectief plaatsen. (Bron: omslag ‘Lekker Fred in het land‘)

Wat je kunt verwachten van Lekker Fred in het land

Je kunt rekenen op een boek met een nostalgische tintje als het gaat om de vormgeving. Het staat behalve vol met heerlijke recepten, ook vol met foto’s (waarvan je een deel niet zo snel zou verwachten) en vooral vermakelijke teksten. De recepten zijn, na een intro van Fred en een handige inhoudsopgave onderverdeeld in slechts twee hoofdstukken: Basisrecepten en Recepten. De recepten worden afgewisseld met feitjes en weetjes over onze voeding; ook dit is weer in de typische Fred-stijl geschreven. Achterin het boek vind je nog een (redelijk uniek) dankwoord en een receptenregister. In totaal telt het boek 192 pagina’s.

Over Freddy Tratlehner