Alleen al voor de vormgeving wil je dit boek: Comida Mexicana van Rosa Cienfuegos. Met écht Mexicaanse recepten die wij in Nederland niet snel tegenkomen.
Homemade vegetarische enchiladas
Tortilla’s in welke vorm dan ook gaan er altijd goed in bij de broers. Dit keer veranderden de volkoren tortilla’s in smakelijke vegetarische enchilada’s.
Tortillataart met paprika, ui en cheddar
Soms heb je gewoon behoefte aan comfort food. Dit recept voor een heerlijke tortillataart voldoet zeker! Perfect dus om het weekend mee te beginnen.
Mexicaanse soep uit de Crock-Pot
Deze heerlijke Mexicaanse soep flans je eenvoudig in elkaar en is dus ideaal voor een doordeweekse dag. De Crock-Pot doet het werk voor je.
Bonenschotel met gegratineerde tortillachips
Deze bonenschotel komt hier met regelmaat op tafel maar het recept had ik nog niet gedeeld. Suf eigenlijk. Vanaf nu kun je zelf aan de slag.