Voor mij staat good food voor bewust kiezen voor wat je eet in plaats van gedachteloos van alles in je mond stoppen. Aandacht voor je voeding door na te denken over voedingswaarde, door zoveel mogelijk zelf te bereiden en daar ook plezier aan te beleven en door anderen daarvan te laten meegenieten. Ik bak en kook dan ook graag en vaak.

  • Home
  • /
  • Ander leuks
  • /
  • Tip voor een culinair nachtje weg: Hotel Huis Vermeer in Deventer
Hotel Huis Vermeer foto

Tip voor een culinair nachtje weg: Hotel Huis Vermeer in Deventer

In april 2023 verbleven de man en ik een nachtje in Deventer en we kozen voor een heel tof plekje: Hotel Huis Vermeer. Deventer is een hele leuke stad met allerlei kleine straatjes om doorheen te dwalen. Dit kleinschalige boutiquehotel ligt pal aan het Grote Kerkhof, met uitzicht op de Lebuïnuskerk. Een geweldige kamer én even geweldig diner!

Hotel Huis Vermeer fotoreeks

Een kamer met karakter

We namen het ervan en kozen voor de Koninklijke Suite. Denk aan een mix van nostalgie en moderne luxe. Hoge plafonds, klassieke ornamenten, een riant bed en prachtig uitzicht over het plein. Alles ademt hier historie, maar het voelt chic, elegant, van nu en vooral heel comfortabel.

Leuk detail: het pand waarin Hotel Huis Vermeer gevestigd is, werd in 1880 gebouwd als stadsvilla voor een Deventerse bankiersfamilie. De salon van toen is nu de Koninklijke Suite. Het interieur is nog grotendeels origineel, met bijzondere plafond- en wandschilderingen uit de 19e eeuw. Alsof je logeert in een levend stukje geschiedenis.

Culinaire verwennerij

’s Avonds schoven we aan voor het diner in het restaurant beneden. We lieten ons verrassen met een meergangenmenu en wat hebben we genoten. Van de eerste amuse tot het dessert was alles superlekker en werd prachtig gepresenteerd. En wat het helemaal afmaakt: na zo’n heerlijke maaltijd hoef je alleen nog maar de trap op naar je kamer. Geen gedoe, geen reistijd, gewoon zo de kamer inrollen. De volgende ochtend schoven we aan in de lichte ontbijtruimte voor een heerlijk ontbijt, waarbij je niets tekort komt.

Of je nu iets te vieren hebt, een weekendje weg wilt of gewoon even wilt ontsnappen aan de dagelijkse drukte, Hotel Huis Vermeer is wat ons betreft een aanrader. 

Geef een reactie