Iedere maand blader ik weer met plezier door de supermarktbladen zoals de Allerhande en Boodschappen. Maar ook in de Picnic app kom ik regelmatig super lekkere recepten tegen. Recepten waarvan ik een deel maak en de rest ook weer net zo snel vergeet in de drukte van alledag. Tijd om dat anders te doen.
Tijd voor een weekmenu! Ik heb uit de recente supermarktbladen en de Picnic app zeven avondmaaltijden gekozen en twee desserts (voor het weekend). Hier thuis is het redelijk onhaalbaar om een week lang iedere dag een nieuw recept te proberen vanwege werk, sport en eten in etappes. Maar verdeeld over de hele maand moet ik een heel eind kunnen komen. Doe je mee?
Koken uit de supermarkt bladen: een weekmenu
Maaltijd 1: Mexicaanse pastasalade met kip
Omdat ik dol ben op maaltijdsalades en deze combinatie me serieus smakelijk lijkt. Weer eens wat anders.
Maaltijd 2: krokante rijstsalade met komkommer en tonijn
Zelfde reden als hierboven natuurlijk én ook hier denk ik weer: dit lijkt me superlekker! Een een kind kan de was doen zo te zien.
Maaltijd 3: bloemisalade met whipped geitenkaas
Dit ziet er echt heerlijk (en) kleurrijk uit zeg! Lekker straks ook als het weer tijd is om buiten te eten met wat vlees van de barbecue.
Maaltijd 4: geroosterde pastinaak met labneh en pecannoten
Dit lijk me ook echt smullen met een broodje erbij om te dippen en wat kip of lam van de barbecue.
Maaltijd 5: tuinerwtensoep met gerookte kip
Lekker hoeft niet altijd ingewikkeld te zijn en deze soep lijkt me top. Met een lekker broodje en wat smeersels erbij. Niets meer aan doen.
Maaltijd 6: salade met tomaat, meloen, burrata en basilicum(olie)
Deze salade ziet er sowieso fantastisch uit, maar lijkt me ook heerlijk door de combinatie van smaken. Ook top bij de barbecue.
Maaltijd 7: visstoof in tomatensaus
Ook weer vrij eenvoudig maar lekker en voedzaam lijkt dit recept me. Handig voor een drukke doordeweekse dag.
Weekend: tijd voor lekkere toetjes!
Dessert 1: Stroopwafelappeltaart met misokaramel
Zelfgebakken appeltaart is sowieso áltijd een goed idee wat mij betreft. Deze versie klinkt heerlijk en als ‘plak maar op je heupen’ tegelijk.
Dessert 2: apple pie nacho’s
We blijven nog even bij het thema ‘appeltaart’ maar nu wel een heel andere versie. Denk niet dan iemand hier bezwaar tegen gaat hebben.
Tot zover het weekmenu uit de supermarktbladen van de afgelopen tijd. Eens kijken hoe ver ik kom met recepten uitproberen. Welke supermarktbladen lees jij graag?