Ik heb in de loop der tijd al best wat ‘bijbels’ verzameld en mogen reviewen, zoals de Stoofbijbel, Borelbijbel en de Ovenbijbel. Laatst kreeg ik van de uitgeverij de nieuwste in de serie toegestuurd. Helemaal top want ik heb al jaren een slowcooker. Sterker nog, ik heb laatst een nieuwe gekocht omdat de oude zijn beste tijd had gehad. Tijd om een kijkje te nemen en te genieten van de Slowcookerbijbel van Bas Robben!

In Slowcookerbijbel van Bas Robben vind je meer dan 200 recepten die je met de slowcooker kunt maken. Van klassiekers zoals bolognesesaus, mung dal, rendang en zuurvlees tot doordeweekse maaltijden zoals Italiaanse groentecurry met paneer of een stamppot. Gebruik je slowcooker in het weekend om te ontbijten met shakshuka, te lunchen met een frittata met zalm en ribybelchips of ’s avonds een wildstoof of Vietnamese pho op tafel te zetten. Trek je eigen bouillon, stoof pompoenparten, artisjokken of een hele groene kool en probeer eens hachee met bitterkoekjes. Zelfs cheesecakes en brownies tover je als nagerecht zó uit je slowcooker. Van smaakvolle soep tot simpele stoof en van grandioze groenten tot decadent dessert; Bas laat met Slowcookerbijbel zien hoe je gevarieerd en smaakvol kunt koken met je slowcooker.(Bron: omslag)

Wat je kunt verwachten van de Slowcookerbijbel:

In deze nieuwe bijbel vind je meer dan 200 recepten. De recepten zijn overzichtelijk onderverdeeld in de categorieën Simpel, Soep, Groentestoof, Visstoof, Vleesstoof, Bijgerechten, Ontbijt, Zoet en Smaakmakers. Voor je bij deze recepten komt, vind je eerst nog een voorwoord van Bas, heldere uitleg over de slowcooker, vaartijden, kruiden en smaakmakers en handig keukengerei. Tot slot vind je achterin het boek nog een dankwoord, receptenindex en register.

Over Bas Robben

Bas Robben is journalist en kookboekenschrijver. Hij laat zich inspireren door onder meer de keuken van Taiwan, maar is ook trouw aan zijn Drentse roots. Hij schreef voor Delicious., ontwikkelde recepten voor Marley Spion en heeft een wekelijkse culinaire column in dagblad Trouw. Eerder verschenen van zijn hand Airfryerbijbel en kookboeken over sous-vide en hotpot.

Mijn favorieten uit de Slowcookerbijbel:

Het kostte wat moeite maar ik heb uit alle recepten 10 favorieten geselecteerd die op mijn te-maken-lijstje gaan:

1. Simpele Mexicaanse pulled beef
2. Simpele dal met yoghurt en koriander
3. Bruschetta met caponata en stracciatella
4. Spicy & smoky paddo’s
5. Simpele gumbo met chorizo en garnalen
6. Zoetzure fesenjan met granaatappel en walnoten
7. Choucroute garnie met aardappels en mosterd
8. Klassieke aardappelgraten met mascarpone en feta
9. Gouden stoofperen met hangop
10. Passievruchtencheesecake met limoenroom en mango

En, ga jij de Slowcookerbijbel in huis halen en aan de slag met die talloze recepten? Mocht je nog meer kookboeken-inspiratie kunnen gebruiken, kijk dan vooral even bij de andere reviews >>