De feestdagen draaien om gezelligheid en wat is er nu leuker dan samen genieten van een high tea tijdens de feestdagen? In plaats van uit eten te gaan, kun je thuis een knusse high tea organiseren met heerlijke hapjes. Van mini-quiches tot scones en feestelijke kerststolletjes. Ik help je op weg met een compleet plan voor een feestelijke high tea.
Stap 1: tafelaankleding
Voor een feestelijke high tea mag een gezellige tafel niet ontbreken. Leg een mooie tafelloper neer, zet leuke kopjes en schoteltjes klaar en vergeet de theepot (en warmhouder) niet! Maak het extra sfeervol met een paar kleine kerstdecoraties, zoals mini-dennenboompjes, takjes eucalyptus of een paar dennentakjes. Uiteraard mogen kaarsen of kerstlampjes niet ontbreken.
Stap 2: thee
Een high tea draait natuurlijk om… thee! Zorg voor verschillende smaken, zodat iedereen iets vindt wat hij/zij lekker vindt. Denk aan winterse smaken zoals kaneel, vanille en sinaasappel, maar ook een klassieke Engelse thee is altijd een goed idee. Net als verse gember en munt. Heb je gasten die niet zo van thee houden? Zet dan ook een pot warme chocolademelk of koffie op tafel. Misschien zelfs glühwein of jägertee?
Stap 3: hapjes
Hartig:
- mini-quiches
- sandwiches
- saucijzenbroodjes
- hartige scones
- wraps
Zoet:
Vul dit aan met kerstkransjes, vers fruit (zoals druiven en aardbeien) en vruchtensap bijvoorbeeld.
Met een beetje voorbereiding heb je in no-time een sfeervolle high tea tijdens de feestdagen gefikst, waar je gasten gegarandeerd van zullen genieten. Zet de thee klaar, schenk de mokken vol en geniet van een middag vol lekkers en gezelligheid!
