Maaltijdsalade-recepten kun je nooit genoeg hebben: salade met warmgerookte zalm, bietjes en parelcouscous. Snel klaar en heerlijk!

Parelcouscoussalade met gemarineerde druiven, spinazie, granaatappelpitjes, komkommer en feta. Lekker als maaltijdsalade of als bijgerecht!

Ik flanste laatst weer eens een nieuwe salade in elkaar. Het resulteerde in een heerlijk bord maaltijdsalade met spinazie, parelcouscous en worstjes.

Een parelcouscoussalade fietst er altijd wel in. Laatst bedacht ik een nieuwe variant: parelcouscoussalade met bietjes, kip, granaatappel en ander lekkers.

Tijdens het kijken naar de (tranentrekkende) serie ‘From Scratch’ op Netflix, kwam Caponata voorbij. Ik besloot het te maken: verrassend lekker!

Geen zin om lang in de keuken te staan? Of is het meatless monday? Dan is dit recept voor parelcouscous met halloumi en allerlei lekkers een goed idee!

Deze parelcouscous met doperwten, spek en geitenkaas is in feite een warme maaltijdsalade die niet alleen lekker is, maar ook voedzaam. Ook de dag erna.

Ik ging weer eens aan de slag met couscous. Met succes want deze couscous maaltijdsalade met granaatappel is heerlijk!

Soms maak ik voor een paar dagen een gezonde lunch klaar. Zoals deze bulgursalade met kikkererwten, groenten en abrikozen. Lekker en voedzaam!

Zin in een anders-dan-anders salade? Deze salade met halloumi, sinaasappel, aardbei en radijs is er zo een. Maaltijdsalade of bijgerecht: kan allebei!

Tijd voor weekmenu nummer zestien. De oplossing voor de dagelijkse struggle met de vraag ‘Wat eten we vandaag?’. Boodschappen doen en koken maar!