Wist je dat aardbeien op nummer vijf staan in het lijstje van meest gegeten fruitsoorten in Nederland. En ook heel fijn: een bakje aardbeien (100 gram) bevat slechts 29 kilocalorieën. Behalve lekker zijn die mooie rooie vruchtjes ook nog eens gezond. Op de kiwi na bevatten ze de meeste vitamine C bijvoorbeeld. Lekker nog even wat aardbeien inkopen dus nu ze er nog zijn. En behalve zo uit de hand, lekker aan de slag met de onderstaande recepten voor zomerse salades met aardbeien.

6x Zomerse salades met aardbeien:

1. Aardbeien en gerookte kip zijn een prima setje. Deze salade met aardbeien, gerookte kip een sinaasappeldressing moet dan ook heerlijk zijn en is gelijk een hele maaltijd. Misschien nog een broodje kruidenboter erbij en klaar ben je.

2. Watermeloen is ook al van dat heerlijke zomerfruit dat ook nog eens heerlijk combineert met Hollandse aardbeien. Samen met verse munt, en nog wat noten en dressing, is dit een super frisse zomerse salade.

3. Super eenvoudig maar hoe lekker ziet deze Strawberry, Blueberry & Greens Salad with Honey Vinaigrette eruit dan? Ik ben dol op aardbeien én op blauwe bessen dus deze gaat op het te-maken-lijstje.

4. Deze salade met aardbei, geitenkaas en parmaham voldoet prima als je trek hebt in een hartige salade met dit warme weer. Een ook deze drie ingrediënten doen het weer erg goed samen.

5. Ok… deze strawberry caprese moet ik dus proberen. Caprese is een heerlijke klassieker maar deze variant lijkt me dus nog veel lekkerder.

6. Tot slot een goed gevulde salade met de naam Strawberry Fields Salad. Van gegrilde kip, tot bacon, pecannoten en uiteraard aardbeien. Van alles gaat in deze heerlijke salade.

Kun jij kiezen uit deze zes zomerse salades met aardbeien? Ik vind het lastig. Dus misschien gewoon alle zes maar maken dan…